| Résumé : |
L'obésité est actuellement, dans les pays occidentaux, un enjeu majeur de santé publique. Partie d'un système complexe, elle ne peut être étudiée isolément. Pourtant elle n'est souvent envisagée que comme le résultat d'une ingestion alimentaire qualitativement et/ou quantitativement déviante et relativement peu questionnée en tant que symptôme au sens psychanalytique du terme. C'est-à-dire comme faisant partie d'un ensemble qui a du sens. |