| Résumé : |
Si la dénutrition n'est pas l'apanage de la personne âgée, elle est plus fréquente dans cette catégorie de population. Par ailleurs, la sarcopénie ou perte involontaire de masse musculaire, est associée à une augmentation de la dépendance, de la morbidité et de la mortalité. Elle retentit également sur le coût des soins. Des particularités métaboliques propres aux personnes âgées favorisent la dénutrition et la sarcopénie : - Troubles du contrôle de l'appétit et anorexie secondaire - Résistance à la renutrition - Troubles du métabolisme énergétique protéique La fréquence de la dénutrition chez la personne âgée justifie un dépistage précoce et systématique ainsi qu'une prise en charge rapide. Celle-ci débute par les conseils nutritionnels et la correction des situations à risque. |
Physiopathologie de la dénutrition de la personne âgée et conséquences pour la prise en charge in Gérontologie et Société, N°134-Septembre 2010 (2010)
