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| Titre : |
Perceptions, connaissances et comportements en matière d'alimentation : Les spécificités des seniors |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Hélène Escalon, Auteur ; François Beck |
| Année de publication : |
2010 |
| Article en page(s) : |
p. 13-29 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Résumé : |
En 2008, l'Institut national de prévention et d'éducation pour la santé (INPES) a mené le troisième exercice du Baromètre santé nutrition, enquête dont l'objectif est d'analyser et de suivre les perceptions, les connaissances et les comportements en matière d'alimentation et d'activité physique. Cet article présente les spécificités des personnes âgées de 55 à 75 ans relatives à la dimension de l'alimentation. Les résultats révèlent des perceptions de l'alimentation plus orientées vers la santé dans cette population que chez les plus jeunes, des connaissances des recommandations moins bonnes pour les fruits et légumes, les produits laitiers et le groupe des « viandes, produits de la pêche et ?ufs » (VPO) mais meilleures pour le poisson et l'activité physique. Les consommations alimentaires s'avèrent plus favorables à la santé pour les fruits et légumes, le poisson et les féculents. Ces résultats plutôt encourageants sont susceptibles de se modifier au-delà de 75 ans, période qui nécessite des recherches complémentaires |
| Note de contenu : |
Div. Doc : Reçu le 09 nov 2010 / |
| Permalink : |
https://ch-poitiers.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67607 |
in Gérontologie et Société > N°134-Septembre 2010 (2010) . - p. 13-29
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Perceptions, connaissances et comportements en matière d'alimentation : Les spécificités des seniors in Gérontologie et Société, N°134-Septembre 2010 (2010)
