Bien manger pour bien produire / Frédéric Denhez in Sciences humaines, n°338 (Juillet 2021) 

Public Aucun avis sur cette notice. [article]  inSciences humaines > n°338 (Juillet 2021) . - p. 44-46 Titre : Bien manger pour bien produire Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Denhez, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 44-46 Langues : Français (fre) Résumé : A l'heure du bio et des OGM, du bien-être animal et du réchauffement climatique, il est urgent de mieux s'informer sur la complexité des processus qui vont de la glaise aux papilles. Car le bien-manger a le potentiel de métamorphoser l'agriculture... Permalink : https://ch-poitiers.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=113086 [article]

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