| Résumé : |
Dans plusieurs centres de soins, les auteurs ont réalisé un questionnaire de type pré-enquête sur l'alimentation du malade alcoolique avant le sevrage, puis pendant l'hospitalisation. Les modifications alimentaires constatées après sevrage sont une mise en place d'un petit déjeuner qui n'existait plus pour la moitié d'entre eux, la reprise d'une régularité des repas qui faisait défaut pour un tiers d'entre eux, ... |