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Ajouter le résultat dans votre panierVers une alimentation mondialisée ? / Sylvain Allemand in Sciences humaines, N°153-Octobre 04 (2004)
Titre : Vers une alimentation mondialisée ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvain Allemand Année de publication : 2007 Article en page(s) : 18-19 p. Langues : Français (fre) Résumé : Qui dit mondialisation pense spontanément macdonalisation. Une idée largement répandue que trois ouvrages récents tendent à remettre en cause non sans renouveler l'approche des pratiques culinaires et des produits du terroir. Note de contenu : Div. Doc : Prix : 5 Euros. Octobre 2004. Reçu le 16 Septembre 2004 / Permalink : https://ch-poitiers.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36168
in Sciences humaines > N°153-Octobre 04 (2004) . - 18-19 p.[article]Réservation
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Titre : La planète à table Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey Année de publication : 2007 Article en page(s) : 20-25 p. Langues : Français (fre) Résumé : La production à grande échelle de produits d'alimentation et leur diffusion à travers le monde impliquent-elles une homogénéisation des goûts ? Rien n'est moins sûr : ainsi que le montre l'auteur, la mondialisation s'accompagne de nouveaux métissages culinaires sur fond d'affrontement entre systèmes alimentaires américain, européen et chinois. Note de contenu : Div. Doc : Prix : 5 Euros. Octobre 2004. Reçu le 16 Septembre 2004 / Permalink : https://ch-poitiers.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36169
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Titre : Rencontre avec Philippe D'Iribane. Cultures nationales et coopération en entreprise Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Vellin Année de publication : 2007 Article en page(s) : 26-28 p. Langues : Français (fre) Résumé : Pourquoi les modèles universitaires de gestion largement enseignés aujourd'hui peuvent-ils conduire à de lourdes erreurs de stratégie dans les multinationales ? Comment prendre en compte la dimension culturelle des comportements au sein des organisations ? Un regard de l'ethnosociologue sur l'entreprise et les phénomènes économiques avec Philippe D'Iribane. Note de contenu : Div. Doc : Prix : 5 Euros. Octobre 2004. Reçu le 16 Septembre 2004 / Permalink : https://ch-poitiers.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36170
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Titre : Dossier : L'école en débat : quelles politiques pour l'éducation ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Gaëtane Chapelle Année de publication : 2007 Article en page(s) : 29-47 p. Langues : Français (fre) Note de contenu : Div. Doc : Prix : 5 Euros. Octobre 2004. Reçu le 16 Septembre 2004 / Permalink : https://ch-poitiers.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36171
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Titre : Les politiques éducatives entre le dire et le faire Type de document : texte imprimé Auteurs : Agnès Van Zanten Année de publication : 2007 Article en page(s) : 30-35 p. Langues : Français (fre) Résumé : Quelles sont les missions de l'école ? Comment l'institution traduit-elle les décisions politiques ? Quelle influence exercent ses différents acteurs ? Comment s'appliquent les réformes ? Comment évalue-t-on leurs effets ? Telles sont les questions que pose l'analyse des politiques éducatives. Note de contenu : Div. Doc : Prix : 5 Euros. Octobre 2004. Reçu le 16 Septembre 2004 / Permalink : https://ch-poitiers.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36172
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Titre : Quelles finalités pour l'école ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Gaëtane Chapelle Année de publication : 2007 Article en page(s) : 36-38 p. Langues : Français (fre) Résumé : L'école serait en crise, incapable de remplir toutes ses missions, d'égalité des chances, d'efficacité scolaire et d'épanouissement de l'individu. L'analyse qu'offre la philosophie politique - et plus particulièrement la thèse de Marcel Gauchet - en éclaire les contradictions. Note de contenu : Div. Doc : Prix : 5 Euros. Octobre 2004. Reçu le 16 Septembre 2004 / Permalink : https://ch-poitiers.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36173
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Titre : L'éducation en débat : Les grandes questions Type de document : texte imprimé Année de publication : 2007 Article en page(s) : 40-41 p. Langues : Français (fre) Note de contenu : Div. Doc : Prix : 5 Euros. Octobre 2004. Reçu le 16 Septembre 2004 / Permalink : https://ch-poitiers.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36174
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Titre : Une réforme scolaire : des intentions aux résistances Type de document : texte imprimé Auteurs : Sabine Kahn Année de publication : 2007 Article en page(s) : 42-44 p. Langues : Français (fre) Résumé : La Belgique francophone et le Québec ont adopté en 2000 une réforme scolaire de l'école primaire très semblable. Dans une enquête de terrain, Sabine Kahn en examine l'application et la façon dont les enseignants la perçoivent. Note de contenu : Div. Doc : Prix : 5 Euros. Octobre 2004. Reçu le 16 Septembre 2004 / Permalink : https://ch-poitiers.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36175
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Titre : Evaluer permet-il d'agir ? L'exemple de la violence Type de document : texte imprimé Auteurs : Clémence Aubane Année de publication : 2007 Article en page(s) : 45-47 p. Langues : Français (fre) Résumé : Les évaluations sont devenues des outils incontournables de la gestion des politiques éducatives. Les différentes évaluations de la violence scolaire visent des objectifs variés et ont une efficacité discutable. Note de contenu : Div. Doc : Prix : 5 Euros. Octobre 2004. Reçu le 16 Septembre 2004 / Permalink : https://ch-poitiers.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36176
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Titre : Le point sur .. L'intelligence Type de document : texte imprimé Année de publication : 2007 Article en page(s) : 48-49 p. Langues : Français (fre) Note de contenu : Div. Doc : Prix : 5 Euros. Octobre 2004. Reçu le 16 Septembre 2004 / Permalink : https://ch-poitiers.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36177
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Titre : Fernand Braudel (1902-1985). Economies-mondes et capitalisme Type de document : texte imprimé Auteurs : René-Eric Dagorn Année de publication : 2007 Article en page(s) : 50-52 p. Langues : Français (fre) Résumé : Dans "Civilisation matérielle, économie et capitalisme (Xv-XVIIIè siècle), Fernand Braudel réfléchit sur la longue durée, le capitalisme et l'espace mondial pour penser non seulement les racines historiques du monde, mais aussi son fonctionnement actuel. Note de contenu : Div. Doc : Prix : 5 Euros. Octobre 2004. Reçu le 16 Septembre 2004 / Permalink : https://ch-poitiers.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36178
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