La cuisine française de la Belle Epoque aux années 1970 / Patrick Rambourg in 303 - Arts - Recherches -Créations, N°148 (2017) 

Public Aucun avis sur cette notice. [article]  in303 - Arts - Recherches -Créations > N°148 (2017) . - p. 13-20 Titre : La cuisine française de la Belle Epoque aux années 1970 Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrick Rambourg, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 13-20 Langues : Français (fre) Résumé : La cuisine française n'a jamais cessé d'évoluer. Simplifiée et modernisée au tournant du XIXe siècle, régionalisée dans l'entre-deux-guerres elle devient légère à la fin des Trente Glorieuses, tout en étant de plus en plus artistique. Permalink : https://ch-poitiers.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=98488 [article]

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