| Titre : |
La place de l'alcool dans les repas à l'hôpital |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Pascal Menecier ; Nathalie Broyer ; Laurent Flot-Arnould |
| Année de publication : |
2011 |
| Article en page(s) : |
14-17 p. |
| Note générale : |
Reçu le 20 Septembre 2011 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Thesaurus n°1] établissement de santé
[Thesaurus n°1] santé
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| Mots-clés : |
Alcool Patient Repas |
| Résumé : |
Le vin et l'alcool ont en général une place importante en France. Une étude a été menée au centre hospitalier (CH) de Mâcon (71) afin de mener une réflexion sur la place de l'alcool dans la prestation repas des services de court séjour médico-chirurgical. Les résultats montrent que la consommation de vin qui était modeste, il y a dix ans, a presque disparu en 2010, sans que l'offre ne soit restreinte. Il semble possible d'être hospitalisé quelques jours sans boire de vin. |
| Permalink : |
https://ch-poitiers.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=71137 |
in Soins > N°758-Septembre (2011) . - 14-17 p.
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