| Résumé : |
Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), dans les pays occidentaux, 30% des cancers seraient imputables à des facteurs alimentaires. Le rôle protecteur de l'alimentation dans de nombreuses pathologies non transmissibles fait aujourd'hui l'objet d'un consensus scientifique, tant au niveau national qu'international. En France, le Plan national nutrition santé (PNNS) met l'éducation et l'information nutritionnelle au coeur de la politique de santé publique. |