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Dossier : Manger, une pratique culturelle / C. Fischer in Sciences humaines, N°135-Février 2003 (2003)

[article]
inSciences humaines > N°135-Février 2003 (2003) . - 21-41 : 1-58 p.

Titre :

Dossier : Manger, une pratique culturelle

Type de document :

texte imprimé

Auteurs :

C. Fischer, Auteur

Année de publication :

2007

Article en page(s) :

21-41 : 1-58 p.

Langues :

Français (fre)

Catégories :

[Thesaurus n°1] alimentation
[Thesaurus n°1] diététique

Résumé :

Dans les pays développés, la quête de nourriture n'est plus un problème de tous les instants. La plupart d'entre nous savent qu'ils mangeront à leur faim. Mais sommes-nous pour autant plus sereins par rapport à notre alimentation ? L'un des paradoxes de notre prospérité économique, c'est de nous offrir une avalanche de produits qui nous plonge dans l'incertitude la plus totale : que choisir, qu'est-ce qui est bon pour notre santé, ne fait pas grossir ?....

Note de contenu :

Div. Doc : Prix : 5 Euros /

Permalink :

https://ch-poitiers.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30236

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