| Résumé : |
Dès l'Antiquité gréco-romaine, les "bonnes" ivresses procurées par le vin largement coupé d'eau sont soigneusement distinguées des "mauvaises" ivresses, sources de dépravation et de violence, issues d'une consommation immodérée de vin pur. Au Moyen-Age, l'ivresse est dénoncée par les autorités religieuses et politiques. Elle est très sévèrement punie. C'est au XVIIIè siècle qu'apparaît la tolérance... |