| Titre : |
La gestion des soins nutritionnels dans le secteur hospitalier : une étude comparative Brésil-France |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Anette Araüjo Sousa |
| Année de publication : |
2007 |
| Article en page(s) : |
28-33 p. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Thesaurus n°1] ergonomie
|
| Mots-clés : |
diétécien soins nutritionnels alimentation hospitalière anthopotechnique |
| Résumé : |
Cette étude conduit une analyse anthropotechnologique comparative des formes d'organisation et de gestion des soins nutrionnels dans dées unités hospitalières, en France et au Brésil. Les données ont été obtenues à partir d'analyses de documents, d'entretiens semi directifs et par observation directe. Les résultats montrent des conditions de travail plus favorables pour les diététiciens français qui leur permettent de mieux relever leurs défis professionnels interne et externe, même si évidemment des améliorations restent possibles et souhaitables.... |
| Note de contenu : |
Div. Doc : Décembre 2005. Reçu le 6 Janvier 2006. Pages 1-111 / |
| Permalink : |
https://ch-poitiers.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42904 |
in Recherche en Soins Infirmiers > N°83 - Décembre 2005 (2005) . - 28-33 p.
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