Le paradoxe de l'abondance / Claude Fischer in Sciences humaines, N°135-Février 2003 (2003)

Public Aucun avis sur cette notice. [article]  inSciences humaines > N°135-Février 2003 (2003) . - 22-26 : 1-58 p. Titre : Le paradoxe de l'abondance Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Fischer, Auteur Année de publication : 2007 Article en page(s) : 22-26 : 1-58 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesaurus n°1] alimentation [Thesaurus n°1] équilibre alimentaire Résumé : De la "sécurité alimentaire" aux risques d'obésité, l'alimentation n'a jamais posé autant de problèmes aux omnivores que nous sommes, dans une société où règne pourtant l'abondance de nourriture. Note de contenu : Div. Doc : Prix : 5 Euros / Permalink : https://ch-poitiers.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30237 [article]

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