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La civilisation du vin / Jean-François Gautier (1997)

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Titre : La civilisation du vin
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Jean-François Gautier, Auteur
Editeur : Paris [France] : PUF - Presses Universitaires de France
Année de publication : 1997
Importance : 127 p
ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-048604-6
Note générale : Que sais-je ? N°3296
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesaurus n°1] histoire
[Thesaurus n°1] mythologie
[Thesaurus n°1] oenologie
[Thesaurus n°1] vigne
[Thesaurus n°1] vin

Résumé : L'auteur résume la civilisaton du vin en deux partie : L'ancien monde viticole et le nouveau monde viticole.
Permalink : https://ch-poitiers.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64514

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Histoire de la vigne et du vin en France / Roger Dion (1977)

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Titre : Histoire de la vigne et du vin en France
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Roger Dion, Auteur
Editeur : Paris : Flammarion
Année de publication : 1977
Importance : 768 p
ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-210174-5
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesaurus n°1] France
[Thesaurus n°1] histoire
[Thesaurus n°1] oenologie
[Thesaurus n°1] vigne
[Thesaurus n°1] vin
[Thesaurus n°1] viticulture

Résumé : L'auteur montre que la géographie physique est souvent impuissante à expliquer pourquoi les premiers planteurs de vigne ont préféré telles régions plutôt que telles autres. Ainsi, l'extension du vignoble en Gaule a très souvent des causes politiques liées à l'évolution de l'Empire romain. L'auteur analyse longuement le conflit où les adeptes de cette viticulture inférieure s'opposent aux producteurs de vins de qualité - conflit permanent.
Permalink : https://ch-poitiers.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64699

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