"Dis-moi ce que tu manges...". La vie urbaine hypermoderne révélée par les pratiques alimentaires / François Ascher in Informations sociales, N°128- Décembre. 05 (2005)

Public Aucun avis sur cette notice. [article]  inInformations sociales > N°128- Décembre. 05 (2005) . - 92-104 p. Titre : "Dis-moi ce que tu manges...". La vie urbaine hypermoderne révélée par les pratiques alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : François Ascher Année de publication : 2007 Article en page(s) : 92-104 p. Langues : Français (fre) Résumé : Les pratiques alimentaires sont considérées ici comme des révélateurs d'une société. Des régulations nouvelles se constituent. L'individu est libre de choisir mais le choix est la règle et les arbitrages se révèlent difficiles. La cuisine, dégagée de ses valeurs traditionnellles, dessine le profil d'un individu cosmopolite, fait d'emprunts à des cultures variées. Mais les inégalités, là aussi, se font lourdement sentir. Note de contenu : Div. Doc : Prix en Euros : 5 Euros. Reçu le 15 Novembre 2005. Décembre 2005 / Permalink : https://ch-poitiers.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39261 [article]

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La troisième étape de la modernité / François Ascher in Informations sociales, N°97 (2002)

Public Aucun avis sur cette notice. [article]  inInformations sociales > N°97 (2002) . - 14-19 : Titre : La troisième étape de la modernité Type de document : texte imprimé Auteurs : François Ascher, Auteur Année de publication : 2007 Article en page(s) : 14-19 : Langues : Français (fre) Résumé : Les technologies de l'information et de la communication nous font entrer dans une nouvelle étape de la modernité. Non sans ambivalence. Internet constitue un espace ouvert mais nécessitant des régulations collectives, se transforme en outil de surveillance mais aussi de libération, s'inscrit dans une ligne de progrès à condition qu'il profite à tous... Note de contenu : Div. Doc : Prix en Euros : 4,57 Euros / Permalink : https://ch-poitiers.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26491 [article]

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